冰糖银耳雪梨汤，秋季滋补甜品，滋润养颜。做法简单：银耳泡发，雪梨切块，与冰糖同煮，煮至银耳软糯，汤色透明。营养丰富，适合秋季食用。

1. 准备所需材料
2. 制作详细步骤
3. 制作小贴士

秋风送爽，气温渐凉，空气中的干燥气息也随之加重，让人常常感到喉咙干涩，一碗清甜滋补的冰糖银耳雪梨汤便成为了秋季的养生良品，它不仅能滋养肺部，缓解咳嗽，还具有美容养颜的功效，是家中不可或缺的甜品佳选，就让我为大家详细讲解如何制作这道美味的冰糖银耳雪梨汤。

准备所需材料

• 银耳 20克
• 雪梨 2个
• 冰糖 适量
• 清水 适量

制作详细步骤

第一步：银耳的处理

1. 将银耳用冷水浸泡4-6小时，直至完全泡发，体积显著膨胀。
2. 泡发后的银耳去掉黄色的根部，撕成小朵，备用。

第二步：雪梨的处理

1. 将雪梨洗净，去皮去核，切成均匀的小块。
2. 将雪梨块放入开水中焯水，以去除其涩味，捞出沥干。

第三步：炖煮银耳

1. 将泡发好的银耳放入炖锅中，加入足量的清水。
2. 大火煮沸后，转小火慢炖1小时，让银耳的胶质充分释放。

第四步：加入雪梨

1. 待银耳炖至半透明状时，加入切好的雪梨块。
2. 继续小火炖煮30分钟，让雪梨的香甜与银耳的滋润完美融合。

第五步：添加冰糖

1. 根据个人口味，加入适量的冰糖。
2. 小火炖煮至冰糖完全融化，汤汁变得浓稠。

第六步：出锅享用

1. 炖好的冰糖银耳雪梨汤盛出，待稍微冷却后即可享用。
2. 如需增加风味，可加入枸杞、红枣等食材，丰富营养与口感。

制作小贴士

• 银耳泡发时，避免使用热水，以免破坏其胶质。
• 银耳炖煮需耐心，时间较长，方能炖出浓郁醇厚的汤汁。
• 雪梨品种多样，如库尔勒香梨、鸭梨等，可根据个人喜好选择。
• 冰糖的用量可依据个人口味调整，喜甜者可适量增加。

冰糖银耳雪梨汤不仅制作简便，而且富含营养，是秋季养生的上佳选择，按照上述步骤，您便能在家中轻松制作出一碗美味的冰糖银耳雪梨汤，为家人带来健康与甜蜜，不妨在周末闲暇时光，亲手尝试制作这道甜品，让秋日的干燥不再成为您的困扰。